A dieta do coco

Os protagonistas deste cardápio são os alimentos termogênicos, como o gengibre, a canela e, principalmente, o óleo de coco. "Para digerí-los, o organismo é obrigado a trabalhar mais rápido, queimando mais calorias", afirma a nutricionista Roseli Ueno, de São Paulo.

O óleo de coco extravirgem, extraído da polpa da fruta, é encontrado em lojas de produtos naturais e oferece muitos benefícios para quem quer entrar em forma. "Ele aumenta a sensação de saciedade e, ao mesmo tempo, faz com que o organismo absorva menos gordura", explica Roseli.

Pode ser consumido puro, batido com suco, iogurte ou vitamina ou adicionado ao tempero de saladas. "O ideal é começar tomando 1 colher (sopa) ou 1 cápsula ao dia 30 minutos antes do almoço ou do jantar", sugere a nutricionista. A partir da segunda semana, vale dobrar a dose - a não ser que seu intestino fique solto demais. O resultado é você que escolhe: se seguir a dieta por uma semana, elimina 2 kilos; durante um mês, acompanhado do plano de corrida, manda embora até 5 kilos.

Café da manhã

1 copo (200 ml) de iogurte desnatado ou light + 2 torradas de pão de fôrma integral + 1 colher (sopa) de cottage + 1 fatia de peito de peru

Lanche da manhã

1 maçã ou 1 banana aquecida com canela

Almoço

3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 filé de salmão grelhado + 3 buquês de brócolis e 1/2 cenoura no vapor + salada de escarola, alface e tomate cereja + 1 laranja

Lanche da tarde

1 castanha do pará + 2 nozes + 4 amêndoas + 1 torrada integral + 1 colher (chá) de requeijão light + 1 xícara de chá mate com duas rodelas de gengibre

Jantar

1 filé de frando grelhado acebolado + folhas de sálvia + salada de aspargo, rúcula, mussarela de bolinha e 1 colher (sobremesa) de cenoura ralada.

A partir da segunda semana, acrescente uma porção de carboidrato:

2 colheres (sopa) de arroz integral / 2 colheres (sopa) de mandioquinha / 2 colheres (sopa) de milho ou 2 batatas assadas

Ceia

1 fruta ou 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou 1 copo de água de coco ou 4 damascos secos ou 1 fatia de queijo branco ou chá de ervas (camomila, erva-doce, erva cidreira) ou 1 colher (sopa) de uva passa

(Revista Cláudia - Janeiro 2012)