Torta Light de Frango

Modo de preparo

• Bata no liquidificador a margarina, o ovo, o leite, o parmesão, sal e pimenta. Por último e aos poucos, acrescente a farinha e o fermento. Para o recheio, em uma tigela, misture o peito de frango, o tomate, a cebola e orégano. Tempere com o azeite, sal e pimenta. Em um refratário médio untado, coloque no fundo o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto