Alimento fonte de Ômega 3 – "CHIA"

A chia é um superalimento, que além de ser boa fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais, proteínas e fibras é riquíssima em ômega 3.

O ômega 3 é um tipo de gordura essencial ao organismo, ou seja, não é produzido em nosso corpo. Por isso, precisa ser ingerido através da alimentação.

Tabelas de composição nutricional mostram que em 1 colher de sopa de chia temos aproximadamente 2g de ômega 3. Uma quantidade interessante e apontada em estudos como suficiente para termos benefícos a saúde.

Como a chia é excelente fonte de ômega 3:

 

Diminui o risco de doenças cardiovasculares

 

Estudos demonstram que o consumo de ômega-3 tem papel na redução das taxas de triglicérides e também do colesterol total e do LDL-colesterol, bem como o aumento do HDL-colesterol. Auxilia na redução da pressão arterial e evita a agregação plaquetária, prevenindo o surgimento de aterosclerose.

 

É indicado no tratamento da obesidade

 

Vários estudos mostram que a obesidade está relacionada a inflamações. O ômega-3 tem bom potencial antiinflamatório, por isso, exerce papel benéfico no tratamento da obesidade.

Como o ômega 3 é uma gordura leva ao aumento da produção de hormônios relacionados à saciedade no intestino.

 

Aliado da memória, do tratamento de depressão e prevenção de Alzheimer

 

Pesquisas comprovam que uma dieta rica em ômega-3 protege contra déficits cognitivos e pode até mesmo melhorar a memória.

Estudos mostram que pacientes deprimidos têm menores índices plasmáticos de ômega-3 e que sua suplementação pode auxiliar no tratamento.

O ômega-3 pode auxiliar na regulação de neurotransmissores, melhorando o humor, reduzindo a ansiedade, irritabilidade e melhorando a qualidade do sono.

Estudos em ratos sugerem menor formação de placas amilóides com dietas enriquecidas com gordura do tipo ômega-3. Sendo assim, ajuda na prevenção da doenças de Alzheimer.

 

Traz benefícios na gestação e no desenvolvimento infantil

 

O consumo de ômega-3 e a suplementação com esse tipo de gordura pode reduzir a incidência de parto prematuro e melhorar o peso do bebê ao nascer.

Nos últimos anos, diversos estudos têm apontado a importância do ômega-3 na alimentação do recém-nascido para obter o máximo potencial de desenvolvimento neurológico. É considerado nutriente fundamental para o perfeito desenvolvimento cognitivo e visual do bebê antes e após o nascimento.

É importante principalmente no último trimestre de gestação e nos primeiros 2 anos de vida da criança.

 

Para os praticantes de atividade física o ômega-3 também tem papel importante.

 

Pesquisas sugerem que uma suplementação diária de dieta com ômega 3 e vitamina E pode livrar atletas das lesões musculares causadas por atividades físicas intensas, reduzindo o uso de medicamentos antiinflamatórios.

 

Como consumir

 

A chia pode ser adicionada à frutas, sucos, vitaminas, smoothies, saladas de frutas, iogurtes ou ainda em saladas, sopas ou adicionada sobre a comida.

Modo de usar 

Pode ser encontrada na forma de grão, farinha ou óleo, sendo adicionada em bolos, saladas, sucos e temperos. Uma boa dica é colocar 2 colheres (chá) de chia em 250 ml de água e deixar repousando até a formação do líquido.

(Mundo Verde)