Bolo Gelado - Receita

                                                      Ingredientes para a massa:

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de laranja

2 colheres (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Ingredientes para a calda:

1 lata de leite condensado

1 xicara de leite

200ml de leite de coco

100 grs coco ralado sem acucar

Modo de Fazer:

Bata as gemas com o açúcar até espumar. Em seguida, misture o suco de laranja, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até que a massa solte bolhas. 

Por último, mexa suavemente as claras batidas em neve e leve ao forno baixo. Use forma grande untada e retangular. 

Fazer a calda e colocar sobre o bolo ainda quente. 

Calda:

 

Bata o leite condensado, o leite e o leite de côco no liquidificador. Depois de pronto, fure todo o bolo ainda quente e despeje a calda. 

Espere esfriar e cubra com coco ralado e leve à geladeira. 

Deixe gelar, corte em quadradinhos e embrulhe em papel alumínio (se desejar). 

O bolo fica fresquinho por vários dias.